子どもからお年寄りまで、食べやすい人気スイーツといえばプリン。みなさんは、北海道のプリンを食べたことはありますか？
2006年に東京・神戸で行われた「プリンの殿堂」では、全国約1,000個の中から、北海道のプリンがいくつも上位にランクイン。北海道のプリンはレベルが高いんです。
そんな北海道のプリンの中でも、北海道在住ライター佐藤が厳選する、格別プリンを3つご紹介します。
《顔までとろける！？絶品北海道プリン3選》
・ぴっぷりん/田んぼの中の小さなプリン屋さん ぴっぷりん
1個/価格300円(税込)
世界一 大雪山がキレイに見えると言われる、上川郡比布町にあるお店のプリン。
地元比布産こだわりの「かっぱの健卵」を使用されていて、とろっと優しくまろやか。カラメルは入っておらず、保存料や安定剤などは一切使用していません。北海道でも、こちらのお店でしか買えないのですが、一度食べたら忘れられなくなる美味しさです。
電話で地方発送の対応が可能、もしくは、ふるさと納税で購入することもできますよ。
【田んぼの中の小さなプリン屋さん ぴっぷりん】
http://pippuring.com/
・ひよこのお昼寝プリン/エチュード洋菓子店
1個/価格324円(税込)
北海道の真ん中、旭川市にある老舗洋菓子店のプリン。2006年に行われた「プリンの殿堂」で、全国約1,000個の中から日本一に選ばれた逸品です。北海道の原料にこだわっていて、卵の濃厚なコクと、牛乳の美味しさをしっかり感じられる味わい。下にはカラメルソースが入っていて、プリンマニアも唸らせる王道プリンは、北海道物産展などでも、すぐに売り切れてしまう人気商品です。
【エチュード洋菓子店】
https://www.etude-net.co.jp/
・北海道リッチミルクプリンKiNU/ベイクド・アルル
1個/価格368円(税込)
札幌の隣、北海道江別市にある、洋菓子メーカーのプリン。
こちらは「北海道加工食品コンクール」で、最高賞である北海道知事賞を受賞しています。見た目は他とは違い、真っ白。北海道牛乳と、乳脂肪分47％の濃厚な生クリームを、贅沢に使ったミルクプリンです。名前の通り、なめらかで絹のような舌触り。牛乳本来の風味と、バランスの良い濃厚な生クリームのコクが魅力です。
【ベイクド・アルル】
https://www.bake-de-arles.com/
《北海道プリンが美味しいヒミツ》
北海道の卵や、牛乳の美味しさは格別！それは、北海道の空気環境や気象条件、豊かな大自然が、牛や鶏の生育に適しているからです。牛も鶏も、他県よりも自然で品質の高い牧草、肥料を食べています。最適な環境下で健康的に育つため、北海道の卵や牛乳は、新鮮で栄養価が高くなります。
また、北海道にはプリンを含む洋菓子づくりに、長い歴史があります。受け継がれる手間ひまかけた、丁寧な製法や職人技術も美味しさの理由です。
ぜひ、悶絶してしまうほど美味しい、北海道のプリンを味わってみてください。
※掲載商品の価格は、すべて税込みです。
※掲載商品の価格はライター調べ、編集部調べです。店舗や時期により価格などの情報が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
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