生はちみつの入ったもっちりやわらか、香ばしいオートミールパンケーキ。
さっぱりとしたはちみつヨーグルトクリームを添えて。ダイエット中にもおすすめの腸活レシピをご紹介します。
《MYHONEY流！オートミールパンケーキの作り方》
・今回使用したアイテム
・からだに優しいアカシアはちみつ
300g/価格1,970円(税込)・500g/価格2,590円(税込)
日本には約2%しか流通していない、ハンガリー産のはちみつ。そして、ハンガリー大使館の認証を受けた本物の味わいが魅力です。また一般で流通しているはちみつは低GIとは言いにくい数値ですが、こちらのはちみつは、GI値が低い28。健康を気にしている方にもオススメできるはちみつです。
・オートミールパンケーキ
低GI値のアカシアはちみつは、砂糖に比べてカロリーもGI値も低いのでダイエットにも◎。
また、オートミールもダイエットにおすすめです。
オートミールは、GI値51の低GI食品だといわれています。そして1食(30g)あたりのカロリーが約114kcal。白米はお茶碗1杯で約252kcalのため、白米とカロリーを比べても低カロリー！
さらに水溶性と不溶性の食物繊維が2種類含まれており、満足感があるうえ腸活にもGood。食物繊維でいうと100gあたり約7.5g含まれており、玄米の約3倍、鉄分も約6mgで玄米の約2倍です。
【材料(1人分)】
・オートミール 大さじ5（30g）
・無調整豆乳 大さじ5 （75ml）
・バナナ 1/2本
・MYHONEYアカシアハニー 小さじ1
・たまご 1個
・(お好みで)はちみつヨーグルトクリーム、MYHONEYナッツの蜂蜜漬け、ベリー 各適量
【作り方】
1.耐熱の器にオートミールと豆乳を入れ電子レンジ(600W)で１分加熱する。
2.1にバナナを入れてフォークでつぶし、はちみつ、たまごを加えてさらに混ぜる。
3.フライパンに薄く油(分量外)を敷いて、2をお玉で円形(直径9㎝)に3つ流し入れ、両面を焼く。皿に盛り、はちみつヨーグルトクリーム、バナナ、ベリー、ナッツの蜂蜜漬けなどをトッピングする。
・はちみつヨーグルトクリームの作り方
【材料】
・水切りヨーグルト(一晩水切りして半量にする) 400g⇒200gになります。
・MYHONEYアカシアハニー 大さじ2
・レモン汁 小さじ1 (5g)
【作り方】
・材料をボウルに入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜる
《美味しく食べる3つのポイント》
1.生はちみつで香りとコクがアップ！
生はちみつを使うから、パンケーキに自然な甘さ、香り、コクがプラスされるため、オートミールのにおいが苦手な方にもおすすめです。
2.レンジで加熱しているからもっちり！
豆乳とオートミールをレンジで加熱してから生地に混ぜるので、オートミールのパサつきがなく、もっちりとしたオートミールになり食べやすい。
3.焼いて香ばしい！外はカリっと中はもっちり！
フライパンで焼くので、オートミールのこんがりとした香ばしさがさらに引き立ちます。
＊はちみつは１才未満のお子さんには与えないでください。
《もっちり香ばしいパンケーキを味わおう》
オートミールと生はちみつを使用すれば、もっちりと香ばしいパンケーキが自宅で味わえます。また、MYHONEYのハニーショコラ、ピーナッツハニー、エトワール、いちごジャムなどもとても合うので、気分次第でいろいろなお味を楽しんでみて。
【MYHONEY】
https://www.myhoneyjapan.com/
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