ビタミンDの先駆者でもあり、日本機能性医学研究所の斎藤糧三 医師。
患者に対し、日々、健康や美容のためにタンパク質を積極的に摂取するよう勧める中で、自身が理解し、安心して勧められるような肉は一体どのような肉なのだろうか？と日本全国に点在している和牛生産者を訪ねる。
約3年間の歳月をかけ、和牛のルーツを探り、美味しく健康的な和牛を求め全国に足を運び、和牛の秘密を紐解いていくドキュメンタリー映画が期間限定公開。
現在の日本の”和牛”というものの実態、そして未来に残していくべき和牛の本来の姿がここに。
また「生命をいただく」という点においても、家族全員で意味を感じとっていただきたいストーリーです。
主演：斎藤糧三
制作総指揮：高城剛
監督：徳武秀明氏
【公開日程】2023年11月11日(土)〜11月23日(木)
「ケト・サピエンスは牧草牛の夢を見るか?」(88分)
【公開場所】ユナイテッド・シネマ豊洲 (https://www.unitedcinemas.jp/toyosu/)
【住所】江東区豊洲2-4-9 三井ショッピングパーク アーバンドック ららぽーと豊洲 内
【アクセス】東京メトロ有楽町線(2番出口)、ゆりかもめ豊洲駅(北口)
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