新たな門出やお祝いごとに。ハレの日を華やかに彩る手まり寿司【From MYHONEY】

お祝いや送別の季節。
大切なその日を、はちみつの手まり寿司でハレの日を華やかに彩ってみては？MYHONEY流の手まり寿司は、砂糖の代わりにはちみつを使うから、冷めてもふっくら、からだにやさしい手まり寿司に。
家族みんなで美味しく食べて、笑顔の思い出をつくりましょう。

《MYHONEY流！手まり寿司の作り方》

・今回使用したアイテム

・からだに優しいアカシアはちみつ
300g/価格1,790円(税込)・500g/価格2,390円(税込)
日本には約2%しか流通していない、ハンガリー産のはちみつ。そして、ハンガリー大使館の認証を受けた本物の味わいが魅力です。また一般で流通しているはちみつは低GIとは言いにくい数値ですが、こちらのはちみつは、GI値が低い28。健康を気にしている方にもオススメできるはちみつです。

・手まり寿司

【材料 ※2人分(10個)】
炊きたてのご飯・・・330g(1合分)
白ごま・・・小さじ1/2

A(寿司酢)
MYHONEYアカシアはちみつ・・・大さじ1/2 (10.5g)
塩・・・小さじ1/2 (3g)
酢・・・大さじ2

B(トッピングの具例)＊お好きな具材でデザインを考えると楽しいです。
きゅうり酢漬け＋いくら
いか＋いくら
スモークサーモン＋レモン
赤カブの漬けもの＋小ねぎ
酢れんこん＋桜でんぷ
焼きたまご、海苔など

【作り方】
1.濡らした飯台やボウルに炊きたてのご飯を入れ、混ぜたA(寿司酢)をしゃもじを平らにねかせながら加え、ご飯をきるように混ぜ、白ごまを混ぜる。
2.1を10等分にラップで丸め、B(トッピング)をのせてもう1度丸めて整える。

【ポイント】
・非加熱はちみつに含まれるグルコースには強い抗菌作用があるため、はちみつすし飯はお弁当にもおすすめです。(お弁当の場合のトッピングは生もの以外の漬物等で)
・はちみつには保水性があるので、すし飯が冷めてもふっくら。
・砂糖の代わりにはちみつを使うと約40％カロリーオフでき、アカシアはちみつなら低GIなので血糖値の上昇がゆるやかに。ダイエットにも◎！(GI値＝血糖値の上昇スピードの値）
・非加熱はちみつに含まれる酵素や栄養素をそのまま体に取り込めます。美肌や美腸へ。
＊はちみつは１才未満のお子様には与えないでください。