Gourmet

9月17日より3日間限定!沖縄でしか味わえないあの味が、代官山で味わえる?!

沖縄の名店である『MEGURO miso soup stand』と『氷ヲ刻メ』。
この2店舗の味が、なんと3日間限定で代官山駅 徒歩0分にあるオールデイダイニング「SIGN ALLDAY」にて堪能できるイベント”ちゃんぷるー”を開催。

《『MEGURO miso soup stand』と『氷ヲ刻メ』とは?》

・『MEGURO miso soup stand』

元バリスタの目黒 龍二 氏が、日本人の心と言っても過言ではない味噌というものを、新たな観点で新しい嗜好品として見出し、粗食文化の良さを改めて知ってもらうため、沖縄県那覇市樋川に2021年にオープンさせたお店。元バリスタならではの視点から選ぶ、味噌の味わいやこだわりが詰まっています。

今回のイベントでは、沖縄の家庭で古くから愛され続ける、厚めに削られた鰹節だけでつくる「鰹湯(かちゅーゆ)」や、無農薬栽培の玄米を使用し南部鉄器で焼き上げた「醤油焼きおにぎり」、そして塩気が絶妙な「塩焼きおにぎり」が提供されます。また、無農薬栽培のグァバ、ゴールドバレルという品種のパイナップル、レモン、ドラゴンフルーツを使用した「沖縄県産フルーツの酵素/ソーダ」もあり。※入荷状況よって内容変更の可能性あり。

・『氷ヲ刻メ』

沖縄県北谷町字浜川に店舗を構え、現役総合格闘技家でもある店主の曹竜也氏。
その曹竜也氏が、食べる人が最後の1滴まで飽きさせないかき氷をと、日々、開発し提供している、異色のかき氷店。

「ぬちまーす」という沖縄の塩(一般の食塩よりも塩分が25%も低く、ミネラルが21種類含まれる塩)と、自家製キャラメルソース、ナッツを使用した「沖縄の命の塩キャラメルとナッツ」や、純ココアといちごのピューレを忍ばせた「本気のティラミスと県産イチゴのピューレ」が提供されます。

《今しか食べられない!》

2022年9月17日〜9月19日までの特別な3日間。
ぜひ沖縄の味を堪能しに、足を運んでみてはいかがでしょうか?

【SIGN ALLDAY】
https://www.transit-web.com/content/shops/sign-allday/

Not sponsored.


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merrily編集部
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