淡路島西海岸Frogs FARM内にて、体にやさしい韓国食堂『きる かか』がニューオープン。
こちらの店舗は、京都でビブグルマンに6年連続掲載されている「ピニョ食堂」など人気韓国料理店を手掛ける全敞一氏が監修。
いわゆる辛くて赤いイメージの韓国料理ではなく、スープを味わう定食、韓国の郷土料理など、これまでとはひと味違う韓国料理が味わえます。
・蒸し料理やスープ、野菜の漬物が中心
築40年の倉庫をリノベーションし、どこか懐かしさを感じる定食屋さんが再現された店内では、蒸し料理やスープ、野菜の漬物を中心とした滋味深い韓国の郷土料理が堪能できます。
どれもやさしく心温まる味わいで、まるで故郷に帰ってきたかのような感覚になれるかも？！
・おひとりさまの夜定食にぴったりな2種類
ペッスッ 鶏鍋定食は、『きる かか』の看板メニュー。
鶏煮込みのスープがメインの鍋定食で、おこげのトッピング付きがうれしい一品。
ネンミョン 韓国冷麺定食は、鶏だしのスープの冷麺に大根と白菜の水キムチ、蒸し鶏がトッピングされた冷麺がメイン。少しずつ付属の酢やキムチを足しながら味の変化を楽しめます。
この他、韓国餃子のマンドゥや、チヂミを2種類盛り合わせにしたジョン２種盛り合わせなどもあり。
全敞一氏
京都でビブグルマンに6年連続掲載されている「ピニョ食堂」や「ハハハ」など人気韓国料理店のオーナー。日本人に馴染のある刺激の強い韓国料理ではなく、お母さん（オモニ）がつくるような昔ながらの素朴で幸せ感までを再現できるような店をコンセプトに展開する。
《おひとり様も安心》
これまでの韓国料理は、辛いし汗をかくし、複数人で食べるのが基本という概念がありましたよね？
こちらの店舗ならおひとり様でも気兼ねなく足を運べそうですね。
ぜひ、ほっこりとする新たな韓国料理を体験しに行ってみて。
『きる かか』
住所：兵庫県淡路市郡家字砂田1037番地2
https://frogsfarm.jp/kilkaka/
Not sponsored.
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