渋谷ヒカリエの11階に位置する開放的なカジュアルダイニング『THE THEATRE TABLE(シアターテーブル)』から、太陽が燦々と輝くシチリアの夏をイメージしたアフタヌーンティー「シトラス＆ハーブ アフタヌーンティー」の提供が、2022年5月9日よりスタート。
《爽やかなアフタヌーンティー》
THE THEATRE TABLEのアフタヌーンティー第二弾となる「シトラス＆ハーブ アフタヌーンティー」。
レモンをふんだんに使用したスイーツ7種類にセイボリー5種類、パリパリのキャラメリゼとなめらかな口どけが人気の焼きパンナコッタが楽しめる、まさに初夏を堪能できるアフタヌーンティーのラインナップ。
上段には、爽やかな香りを放ち、ハーブティーの女王とも呼ばれる“ベルベーヌ”を使用した「ホワイトグレープフルーツのマリネとベルべーヌ風味のジュレ」、そしてバジルとレモンが絶妙なハーモニーを醸し出す「バジル風味のホワイトガナッシュとレモンジャムのマカロンサンド」、サクサク食感の「レモンサブレ」。
中段には、タルトやケーキがラインナップ。程良い酸味の「レモンのタルトレット」、「オレンジとフロマージュムースのケーキ」、「ベイクドチーズケーキ」。
下段には、「ホタテのミキュイとパセリバターのワンスプーン」、「ベーコンとドライトマトのケークサレ」、「生ハムとマッシュポテトのクロスティーニ」。
別皿には、「フォアグラとレモンコンフィのブリオッシュバーガー」、「エビフリッター」。
《気分はシチリア！》
太陽が燦々と輝く夏のシチリアの気分を、この「シトラス＆ハーブアフタヌーンティー」で味わってみて。そして友人や大切な人と、爽やかな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？
【THE THEATRE TABLE(シアターテーブル)】
https://thetheatertable.jp/
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